Græskaraften i Christianhavns beboerhus d. 15 oktober kl. 17.00
Hvor er de danske græskar henne?
Ásdís Freyja Óladóttir, gartner og medejer i Drys, øko-urter og grønt i Ballerup, kommer på torsdag og snakker om udfordringerne i at starte et jordbrug og hvor de græskar er blevet af !
Drys øko-urter og grønt er et småskala alsidigt økologisk jordbrug i Ballerup som blev stiftet for 6 år siden. De leverer lokale grøntsager og urter til kantiner og ugentlige grøntsagsposer til andelshavere.
Oplægget starter kl. 17.00 og bagefter kan du stille spørgsmål.
Fællesspisning med græskarmenu begynder kl. 18.00
MENU
Speltotto, rørt med græskarpuré og Vesterhavsost.
Syltet græskar og smørstegt palmekål. Urter.
Græskar-pannacotta. Serveres med pumpkin-spice-latte-is.
Køb billet herunder.
Slow Food Danmark x Bebo
Speltotto, rørt med græskarpuré og Vesterhavsost. Syltet græskar og smørstegt palmekål. Urter.
Græskar-pannacotta. Serveres med pumpkin-spice-latte-is.
Servering 18.30. Døre åbner 18.00.